Bleach narra della vita di un giovane studente liceale di 15 anni: Ichigo Kurosaki.
Questo ragazzo ha l’abilità speciale di vedere le anime dei defunti, una prerogativa che solo lui pare avere sia in famiglia sia tra gli amici. Nonostante questo trascorre i suoi giorni in modo tranquillo, anche se a volte viene preso di mira da ragazzi più grandi di lui a causa del colore dei suoi capelli, arancione vivo. La sua vita cambia radicalmente dopo l’incontro con una Shinigami (dea della morte), Rukia Kuchiki, che nel tentativo di salvare Ichigo e la sua famiglia da un Hollow (spirito maligno), è costretta a donare i suoi poteri al liceale in quanto lei rimane ferita nello scontro.
E’ così che il nostro protagonista acquisisce un nuovo potere, ritrovandosi però a dover sostituire Rukia nel suo lavoro di Shinigami. Da qui incomincia la semplice storia dei nostri protagonisti che si troveranno nel mezzo di un intricato complotto.